BUTIK
Det här är de produkter vi säljer i vår butik. Vissa varor är säsongsbetonade – om du har några frågor om vad vi har i lager, vänligen kontakta oss.
KÖTT
Våra lamm och grisar lever ett härligt liv ute på gårdens gröna beten, där de får gå och beta och böka precis som de vill. Vi tror på att djur som mår bra också ger det allra bästa köttet, och därför får de växa upp i en lugn och stressfri miljö. Genom att kombinera friska betesmarker med vårt eget odlade foder får vi fram ett kött med fantastisk smak och fin marmorering. I vår gårdsbutik hittar du noggrant utvalda styckdetaljer av både lamm och gris, redo för ditt kök direkt från våra egna hagar. Det är ett ärligt och hållbart val för dig som vill veta exakt var maten kommer ifrån och att djuren haft det riktigt gott.
HONUNG
Vår honung produceras med stor omsorg om binas hälsa och de lokala ekosystemen runt gården. Kuporna är placerade i skogsbrynen för att ge bina tillgång till en rik variation av nektar från både ängsblommor och vild natur. Vi hanterar hela processen själva, från tillsyn av samhällena till slungning och tappning i gårdens eget slungrum. Genom detta hantverksmässiga arbetssätt kan vi garantera en helt ren och kallslungad naturprodukt med en unik karaktär som speglar säsongens skiftningar. Resultatet är en högkvalitativ honung som bevarar alla naturens egna nyttigheter och smaker.
HEMGJORD
I köket på gården är det alltid något på gång, oavsett om det är doften av nybakade kakor eller en puttrande gryta med sylt på spisen. Vi älskar att ta tillvara på det som växer på gården och förvandlar det till goda inläggningar, marmelader och chutney helt utan tillsatser. Allt bakas från grunden med äkta smör och massor av kärlek, precis så som det ska smaka. Det är en fin känsla att få dela med sig av dessa favoriter, direkt från hjärtat och köket till er korgar. Det är genuint hembakat och småskaligt, precis som gården.
ÄGG
Våra höns får gå ute och sprätta precis som de vill, och vi älskar att se dem picka i gräset och njuta av solen. Det fria livet gör att äggen får en extra gul gula och den där rika, goda smaken som bara riktiga gårdsägg kan ha. Vi plockar in äggen för hand varje morgon, så de är alltid så färska de bara kan bli när du hämtar dem i butiken. Det känns fint att veta att våra glada hönor mår bra, och vi är säkra på att du märker skillnaden när du knäcker ett ägg i pannan.
GRÖNSAKER
I vårt trädgårdsland växer grönsakerna utan bekämpningsmedel och med massor av kärlek. Vi tycker att mat ska smaka som förr, och därför odlar vi allt obesprutat så att du kan känna dig helt trygg med det du ställer på bordet. Det är en speciell känsla att få dra upp en morot direkt ur jorden eller plocka krispiga salladsblad som doftar sommar. Vi skördar efter säsong och bara när de är som allra godast, så att du får med dig en bit av vår levande jord hem. Det är enkelt, ärligt och precis så gott som naturen själv har tänkt det.
ULL
Våra lamm får växa upp i lugn och ro på våra egna gröna ängar, och vi ser till att de har det gott varje dag. Det gör att våra lammskinn blir precis så där otroligt mjuka och glansiga som man vill ha dem – helt naturliga och unika. Ett skinn från oss är som en varm kram från gården, perfekt att krypa ner på i soffan eller att lägga i barnvagnen. För oss känns det fint att ta tillvara på hela djuret och att få dela med oss av något så genuint som vi vet kommer hålla och ge värme i många, många år.
Den här gården har funnits i Pers familj i många generationer, och vi är stolta över att få föra traditionen vidare och samtidigt sätta vår egen prägel på den. För oss är det viktigt att förvalta gården med omsorg och att låta den fortsätta vara en levande plats för kommande generationer.
